(мясную тушу)

См. также в других словарях:

• разде́лать — аю, аешь; сов., перех. (несов. разделывать). 1. Обработать каким л. образом, приготавливая для использования. Разделать грядки. Разделать мясную тушу. Разделать селедку. □ Прохор будет здесь работать, проложит широкие дороги, оживит этот мертвый… …   Малый академический словарь

• подвесить — вешу, весишь; подвешенный; шен, а, о; св. кого что. Прикрепить в висячем положении к чему л., повесить под чем л. или над чем л. П. лампу к потолку. П. чайник над костром. Подвешенные котелки для ухи. П. на крючок съестное, мясную тушу. П. гамак… …   Энциклопедический словарь

• разделать — аю, аешь; св. 1. что. Обработать каким л. образом, приготавливая для использования. Р. грядки. Р. мясную тушу. Р. селёдку. Быстро, ловко р. тесто. // что подо что. Отделать, придать обрабатываемой поверхности вид какого л. природного материала. Р …   Энциклопедический словарь

• разрубить — рублю, рубишь; разрубленный; лен, а, о; св. (нсв. рубить). кого что. Рубя, разделить, рассечь на части. Р. полено. Р. гуся вдоль. Р. мясную тушу, кость. Р. кого л. шашкой. Р. на части, на куски. Р. воздух рукой, ладонью (как бы рассекая воздух).… …   Энциклопедический словарь

• подвесить — ве/шу, ве/сишь; подве/шенный; шен, а, о; св. см. тж. подвешивать, подвешиваться, подвешивание, подвеска кого что Прикрепить в висячем положении к чему л., повесить под чем л. или над чем л …   Словарь многих выражений

• разделать — аю, аешь; св. см. тж. разделывать, разделываться, разделка, разделывание 1) а) что Обработать каким л. образом, приготавливая для использования. Разд …   Словарь многих выражений

• разрубить — рублю/, ру/бишь; разру/бленный; лен, а, о; св. (нсв. руби/ть) см. тж. разрубать, разрубаться, разрубание, разрубка кого что Рубя, разделить, рассечь на части …   Словарь многих выражений

• Бойни — (скотобойни) суть вообще заведения, где производится убой разного скота, туши которого предназначаются в пищу. В селах и во многих городах нет благоустроенных общественных боен; там убой скота производится при мясных лавках, вследствие чего часто …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Мясо2 —         Первая половина моей жизни, то есть 1923 1958 годы, пришлась на период, когда с мясом в стране было не очень густо, ибо в течение почти четверти века из 35 указанных лет оно выдавалось по карточкам, не только в мизерных долях, но и… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• НЕНЕЦКАЯ ПОРОДА — см. также 12. ОЛЕНИ Ненецкая порода северных оленей является аборигенной, созданной народной селекцией, в основном ненцами. С 30 х годов в породе началась массовая племенная работа, которая позволила значительно улучшить величину, крепость и… …   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах

• Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… …   Энциклопедия инвестора